Voilà ce qu'on peut
faire avec des restes de saumon cuit.
Mixer le saumon avec du fromage blanc jusqu'à obtention
d'une crème épaisse (je ne me souviens plus
des proportions...à peu près un pot de 100g
de fromage velouté 0% ou 20% de MG avec 100g de saumon).
Réserver au réfrigérateur.
Couper sur une pâte feuilletée à l'aide
d'un emporte-pièce des coeurs ou autres formes.
Faire cuire au four chaud en
veillant à mettre du papier sulfurisé sur la
tôle de cuisson. C'est plus pratique!
Ne piquer surtout pas votre pâte.
Cette pâte doit gonfler pour vous permettre par la suite
de séparer en deux les coeurs.
Mettre dans chaque coeur une bonne cuillère à
café de crème au saumon. |
